"La miel es un alimento que acompaña al hombre desde la prehistoria y no solo por sus propiedades nutritivas y curativas sino por su exquisita sensorialidad. En Aumel me han enseñado una forma diferente de sentir y entender el mundo de la miel. El mimo, el cuidado y sobre todo la pasión y la dedicación con la que elaboran sus mieles, de forma tradicional y en plena armonía con la naturaleza, se aprecia en cada gota, de tacto dulce y aterciopelado, aroma floral y apariencia del más codiciado ámbar cristalino."